こんにちは！SOEL株式会社 レストランプロモーション事業部の中村です。

SNSや広告で目を引く写真は、飲食店の集客に直結します。
でも、ただ撮るだけでは「美味しそう」に見えず、反応は伸びません。

そこで押さえたいのが 光・構図・主役・シズル感 の4つのポイントです。

1. 光を味方にする

自然光が入る窓際で撮影すると、料理の立体感やみずみずしさがアップします。
半逆光で撮ると、照りや湯気が際立ち、「美味しそう！」と感じてもらいやすくなります。

さらに、写真の明るさや雰囲気でターゲット層に合わせた印象操作も可能です。
例えばディナー客を狙う場合は、夜をイメージさせる少し暗めの照明で撮影すると、
落ち着いた大人の空間や特別感を演出できます。

逆にランチやカジュアル層を狙うなら、
明るく爽やかな光で料理や店内を見せるのがおすすめです。

2. 主役をはっきりさせる

複数の料理やカトラリー、背景も使えますが、
主役の料理にピントを合わせることが重要です。
どの料理をお客様に見せたいのかを意識して配置すると、
写真の印象がぐっと引き締まります。

3. シズル感を演出する

シズル感とは、見た瞬間に食欲を刺激する五感に響く演出のことです。

仕上げ直後のタイミングで撮影すると、よりリアルで美味しそうに見えます。

4. 構図・アングルと雰囲気の見せ方

料理の高さやボリュームを伝えるため、
真上・斜め45度・真横など複数の角度で撮影すると効果的です。

対角線や三分割構図を意識すると、写真にメリハリが生まれます。
さらに、皿やランチョンマット、彩り野菜などの小物を活用すると、
全体の印象が整います。

店内・外観・雰囲気の見せ方

写真の雰囲気をターゲットに合わせて調整することで、
お店のイメージを意図的に演出することが可能です。

まとめ

写真や動画でお店の魅力を伝えるには、以下を意識しましょう：

• 光を味方にして料理を美味しそうに見せる
• 主役をはっきりさせる
• シズル感で五感を刺激する
• 構図・アングル・小物で全体を整える
• 写真の雰囲気をターゲット層に合わせて調整する
• 動画でストーリーや店内の雰囲気を伝える

まずはこの基本を押さえて、SNSや広告用の写真を増やしてみましょう。
写真ひとつで、お客様の反応は大きく変わります！